Sommar

Om frösamlande – palsternacka och bondbönan Arne

Om frösamlande – palsternacka och bondbönan Arne

En sak som vi är så gott som självförsörjande på är fröer. Vi tar egna från alltifrån sallat och spenat till tomater och squash, och genom att vi även byter med andra odlare får vi tillgång till en mängd olika sorter. Lite om hur en går tillväga när en odlar fröer…

Mer bad, mer bärplock – och så recept på vinbärssylt

Mer bad, mer bärplock – och så recept på vinbärssylt

Bad, bärplockning och syltkok. Tre huvudsysslor i vår tillvaro den senaste tiden.  Skrev ju om häggmispelsylt förra veckan, men vi har även skördat en hel massa svarta och röda vinbär, och plockat körsbär både i stan och på landet – bigarråträdet i Dalsland har till exempel gett massor och helst vill…

Sylt på häggmispelbär

Sylt på häggmispelbär

Trots att häggmisplar är något som alltid funnits typ framför näsan på oss, var det först för några år sedan som vi fick höra att häggmispelbären inte bara är ätliga, utan många gånger också väldigt goda – inte minst till sylt. Sedan vi fick veta det har vi såklart velat…

Kryddkarlbergar- och matvetesallad

Kryddkarlbergar- och matvetesallad

Vi har ju tidigare berättat om favoriten kryddkarlbergare – aka kubansk oregano – en godsak som trivs utmärkt som krukväxt i fönstret året om. Fram till nyligen åt vi den mest strimlad som extra krydda på pizza, böngryta, linsbolognese och varma mackor, men nu har vi kommit på en ny kombo…

Så odlar du god sallat – och recept på vår favoritsallad

Så odlar du god sallat – och recept på vår favoritsallad

Sedan en dryg månad tillbaka har sallaten frodats i våra odlingar, och i och med att vi kan skörda sallat i massor är lunchmenyn given. För vad är den självklaraste sommarmaten om inte en sallad? Nu har ju vädret återigen blivit lite mer som det brukar vara på nordliga breddgrader…

På-landet-odlingen – och en påminnelse om att samla fröer

På-landet-odlingen – och en påminnelse om att samla fröer

Eftersom den odlingsplätt vi lyckades få i Göteborg när vi flyttade hit var så liten (och dessutom väldigt skuggig) gjorde vi i våras även i ordning nya odlingsbäddar hos föräldrarna/svärföräldrarna i Dalsland. Vitlöken där har vi ju berättat om tidigare, men förutom den fick även andra grödor som vi vill…

Fruktsam fönsterodling

Fruktsam fönsterodling

Årets nya inomhusodling levererar som sagt över förväntan och ger massor med odlingsglädje denna sommar. Åtta stora chiliplantor av olika sort har vi och det ser nu ut som att det hänger färgglada karameller och gröna små ufon här och var i våra fönster. Hittills skördar vi av tre sorter,…

Fläder – skörda utan att odla

Fläder – skörda utan att odla

En av alla delikatesser som en varken behöver lägga arbete på att odla eller ha någon egen trädgård för att kunna skörda är fläder. Både i Stockholm och här i Göteborg (och säkert i massa andra städer också) finns fläder på en mängd offentliga platser – invid gator och i…

Glädje och sorg

Glädje och sorg

För oss, som ju egentligen inte är beroende av odlingen för att få mat på bordet, tillför odlandet på det hela taget glädje till livet. Annars hade vi förmodligen inte hållit på med det. När en går in för något kan det ändå – trots att det inte alls är…

Tiden just nu

Tiden just nu

Den senaste tiden har staden blivit till en enda stor blomsterträdgård – gator, torg, parker och vår gård. Trots att en bjuds på samma förvandling varje år, blir en alltid lika överväldigad när knoppar brister, allt blir grönt och den första perioden av soligt sommarväder kommer. Med tanke på att…