Sallat

Så odlar du god sallat – och recept på vår favoritsallad

Så odlar du god sallat – och recept på vår favoritsallad

Sedan en dryg månad tillbaka har sallaten frodats i våra odlingar, och i och med att vi kan skörda sallat i massor är lunchmenyn given. För vad är den självklaraste sommarmaten om inte en sallad? Nu har ju vädret återigen blivit lite mer som det brukar vara på nordliga breddgrader…

Snabbstarta med växtkuvöser

Snabbstarta med växtkuvöser

Fram till för någon dag sedan var det tjäle i våra odlingsbäddar. Som vi skrivit om tidigare går det att vinterså många grödor direkt på växtplatsen ändå genom att bara strö ut fröer på ytan och sedan täcka dem med ett lager jord som man sparat inomhus – men då…

Decemberskörd

Decemberskörd

Fast att nattemperaturen varit nere och nosat på -5 ett par gånger här i Göteborg har sallat, koriander och olika asiatiska bladgrönsaker klarat sig fint i krukorna vi har ute på vår gård. En morgon var de till och med täckta av snö, men den töade bort och där under…

Dagens skörd

Dagens skörd

Alltid när en skördar sina egenodlade grödor känner en sig rik, men de där första skördarna av färska grönsaker på våren brukar vara något alldeles extra. Denna vår har vi väntat längre än vanligt på de första skördarna då flytten i månadsskiftet mars/april gjorde att vi fick avstå från att…

Glädjen över en sallatskruka

Glädjen över en sallatskruka

När vi flyttade ner till Göteborg i april visste vi inte hur länge vi skulle behöva leta och vänta för att få tillgång till en odlingsplätt. Så för säkerhets skull sådde vi sallat i en stor kruka som vi ställde på gården – något vi har glädje av nu. För…

Att odla egna fröer

Att odla egna fröer

Under sensommaren och hösten brukar vi samla massor av egna fröer. Dels för att slippa köpa varje år, men framför allt för att kunna fortsätta att odla sorter som är svåra att hitta ekologiska fröer av i handeln. Det är alltid viktigt att fröerna får torka riktigt ordentligt innan de paketeras i…

Dags för nya sådder

Dags för nya sådder

Att det snart är mitten av september betyder inte att det är en olämplig tid för nya sådder. Tvärt om går det fortfarande utmärkt att så snabbväxande och köldtåliga växter för att skörda nu under hösten, och på vår lilla balkong börjar krukorna med ätbart återigen ta mer och mer…

Bästa säsongen i Stockholm

Bästa säsongen i Stockholm

Att komma tillbaka till sina vanliga kvarter och jobbmåsten efter en sommar på resande fot brukar kännas motigt, men i år uteblev känslan av vemod och efter en dryg vecka i stan är jag påmind om att det är den här tiden på året som jag gillar Stockholm som mest….