I säsong: Fläder
byEtt härligt sommartecken är fläderblommor som vajar i träden. Det fina är att det är ditt fram att plocka fläder på allmänn mark, som i parker. Lite kall flädersaft en varm sommardag?…
Mat
3 recept på vilda ätliga växter
byI skogen och även i stan finns det matskatter som du kan plocka för att sedan tillaga. Glöm inte bort att det finns giftiga växter i naturen, så ha gärna med…
Rabarber
byUnderbara rabarbertider. Vi hämtar rabarber från kolonilotten och gör paj och saft i mängder. Tips för dig som vill börja safta Recept på smulpaj med rabarber Så…
Sommarens dessertvin: Brochet Quarts de Chaume Grand Cru 2015.
byEtt gudomligt dessertvin till lågt pris som både är ekologiskt och veganskt. Brochet Quarts de Chaume Grand Cru 2015 lanseras i Systembolagets ordinarie sortiment den 1 juni 2018. Brochet Quarts…
Frédérics Broyé du Poitou /My crusty cake
byVinmakaren Frédéric Brochet bjuder på det hemliga familjereceptet Frédérics Broyé du Poitou. Denna kaka serverades historiskt i Frankrike till arbetare på gården. Karaktäristiskt är ” knytnävsslaget ” som kakan delas…
Ärt- och basilikapesto (vegansk)
byOm vi bara skulle ha plats för en enda kruka i fönstret skulle vi odla basilika i den. Lättodlat inomhus och så himla värt att alltid ha nära till hands….
Sju av tio vill ha schyst fisk på restaurangen
by7 av 10 svenskar, 68 procent, tycker att det är viktigt att fisken är miljömärkt när de väljer maträtt på restaurang. Nästan lika många, 63 procent, förutsätter att fisken är fångad på…
5 populäraste vegetariska rätterna
byVisste du att 43% äter vegetariskt minst en gång i veckan? Och att 26% anger att de kommer att minska sin konsumtion av gris- och nötkött under 2018. Det visar Food…
Ut och upptäck! Böcker för stora och små explorers.
byÄntligen börjar dagarna bli varma och man blir sugen på att packa termos med kaffe och ge sig ut i naturen. Här är 3 boktips för dig och barnen om…
Earth Day varje dag – och recept på klimatsmart bolognese
byIgår – den 22 april – var det Earth Day, en dag som instiftades 1970 för att uppmärksamma världens miljöproblem. Tyvärr har ju miljöproblemen knappast blivit mindre omfattande sedan dess, och…