På min arbetsplats får vi fruktkorgar varje vecka. Då de byter korgarna brukar det ibland finnas några frukter kvar och jag har hittat stället där alla korgarna samlas i väntan på att korgarna ska hämtas och överbliven frukt kastas. Det känns så onödigt att all denna frukt går till spillo så jag har tagit för vana att gå förbi och hämta en kasse om det finns mycket som är i hyfsat skick. Den här veckan fanns det mängder av apelsiner så i morse fick vi färskpressad juice till frukost. Synd bara att de inte var ekologiska för då hade vi kunnat använda skalen till marmelad.
/Olof
