Idag har vi skördat årets första glasrabarber. Genom att sätta en ljustät hink eller kruka över plantan när de första knopparna börjar synas så bleks bladen och stjälkarna. De blir extra mjälla och mycket mindre sura än senare på säsongen. En bör bara ta en sådan här skörd per planta varje vår för att rabarbern inte ska ta skada, så det är inte så ofta vi får njuta av denna delikatess. Nu ska den här plantan få lapa vårsol så att den orkar ge oss de vanliga, grövre stjälkarna ända fram till midsommar.
/Olof
3 Comments