Sitter på tåget hem till Stockholm efter tre veckor i Göteborg och hos mamma och pappa i Dalsland. Det har ju inte varit den typ av väder som man vill ha för att åka ut till öar och ligga och läsa på klippor – såsom vi brukar göra när vi är på västkusten och vid Vänern – så istället har vi passat på att göra sådant som inte är lika förknippat med sol. Sådant som vi vill göra oftare men brukar ha svårt att hinna med…
… som att plocka kantareller…
… skörda från ett stort mullbärsträd…
… och koka sylt…
Recept:
Blanda 2 liter mullbär med 6 dl socker och låt det dra en timme. Koka upp långsamt och låt det sedan koka i 15 minuter. Rör ev ut 1 krm atamon i lite sylt och blanda sedan ner det i grytan, alternativt pastörisera sylten efter att den hällts upp i rena, varma burkar.
Hemma i stan väntar nu lotten och skördesäsongen. Hoppas ni haft en fin sommar också!
/Anna
